Foccacia de Romero

Descripción

• Ingredientes: Harina de trigo ecológica, agua, masa madre, aceite de oliva virgen extra ecológico (AOVE), romero fresco, pimienta negra levadura y sal. 

• Alérgenos: Contiene gluten. Puede contener trazas de cacahuete, soja, sésamo,  mostaza y frutos de cáscara.

• Formato: redondo 24 cm 

• Peso aproximado: 450 gr

• • Descripción del proceso: Esta deliciosa focaccia comienza con una masa madre cuidadosamente preparada, que le aporta un sabor profundo y auténtico. La masa se mezcla con ingredientes de alta calidad como harina seleccionada, agua y aceite de oliva virgen extra, y se deja fermentar lentamente durante 24 horas. Este proceso de fermentación prolongada desarrolla su textura esponjosa y su corteza ligeramente crujiente, al mismo tiempo que potencia los sabores naturales. Antes de hornearla, se adorna con un generoso toque de aceite de oliva, sal marina y hojas frescas de romero, que desprenden un aroma irresistible mientras se cocina. El resultado es una focaccia ligera, sabrosa y llena de carácter, perfecta para compartir o disfrutar como base de tus platos favoritos. ¡Un auténtico placer mediterráneo!
  • Beneficios: Gracias a la fermentación lenta de 24 horas con masa madre, los nutrientes de la harina se vuelven más fáciles de digerir. El romero fresco no solo aporta un sabor único, sino también beneficios antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.

• Conservación: Para mantener la frescura de nuestra focaccia de romero, recomendamos guardarla en un lugar fresco y seco, dentro de una bolsa hermética. Si deseas una mayor durabilidad, puedes conservarla en la nevera en una bolsa hermética para disfrutar de su sabor y textura en cualquier momento. Se aconseja calentar la focaccia en horno estático precalentado a 180/200ºC, o tostadora. No en el microondas.

• Sugerencias de consumo: Prepara tu sándwich gourmet: corta la focaccia por la mitad y rellenala con ingredientes frescos como mozzarella, jamón, rúcula y tomate  para un sándwich mediterráneo irresistible. Úsala como base para crear tapas con ingredientes como queso, tomates secos, jamón serrano o aceitunas.