Descripción
¿Por qué elegir nuestro pan de espelta?
Nuestro pan semi-integral de espelta está elaborado con harina ecológica de espelta, masa madre y una fermentación lenta de 24 horas que permite desarrollar todo su sabor y aroma de forma natural. Un pan equilibrado, de miga suave y corteza ligera, elaborado sin aditivos ni conservantes.
Pan de espelta ecológico elaborado con masa madre
La espelta es un cereal apreciado por su sabor delicado y sus cualidades nutricionales. Combinada con masa madre natural y una fermentación prolongada, da lugar a un pan más aromático, digestivo y con una mejor conservación.
Conservación y consumo
Para disfrutar plenamente de sus cualidades, recomendamos conservar el pan en una bolsa de tela o envuelto en un paño limpio. Es ideal para tostadas, desayunos, bocadillos y para acompañar cualquier comida.
Características del pan de espelta
Nuestro pan de espelta se elabora con harina ecológica seleccionada y masa madre natural. Su fermentación lenta de 24 horas permite desarrollar una miga tierna, una corteza equilibrada y un aroma característico. La espelta aporta un sabor suave y ligeramente dulce que lo convierte en una excelente opción para el consumo diario.
Un pan artesanal elaborado en Valencia
Cada pieza se elabora de forma artesanal en nuestro obrador de Valencia, respetando los tiempos de fermentación y los procesos tradicionales de panadería. Trabajamos con ingredientes ecológicos y evitamos el uso de aditivos y conservantes para ofrecer un pan auténtico, elaborado con paciencia y atención al detalle.
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